Description
Description générale :
Originaire d’Amérique centrale, le Crataegus mexicana est un arbre de 3 à 5m. Les fruits mesurent 4cm de diamètre et sont réunis en grappe. Ils sont riches en vitamine C et bien sucrés, leur odeur et leur goût rappellent la pomme.
Au Mexique, ils sont appelés “Tejocote” ou “Manzanille” et sont consommés crus, cuits ou en conserve. Ils sont un ingrédient indispensable du punch mexicain servi pour Noël et nouvel an, et couramment vendus au sirop, en confiture, gelée ou pâte de fruit.
L’Aubépine mexicaine pousse naturellement entre 2000 et 3000m d’altitude, en Amérique centrale et en Amérique du nord. C’est une aubépine non épineuse qui résiste à -15°C et à la sécheresse.
Avis aux greffeurs : cette aubépine montre une bonne compatibilité à la fois avec les pommiers, poiriers et cognassiers ! Utilisée en intermédiaire, elle permet le greffage de pommiers et poiriers sur le même arbre.
Qualité gustative (sur 5) : 3
Sensibilité aux maladies : Peu sensible.
Date de maturité : Septembre.
Floraison : Tardive.
Informations complémentaires :
Jeune plant greffé sur Crataegus monogyna
