Description
Description générale :
Pour la cuisine, il s’agit de notre variété de coing préférée. Les fruits sont de deux types : d’énormes fruits en bout de branche (pas de risque de casse cependant, celles-ci sont très souples), et des fruits de taille plus modeste sur toute la longueur des rameaux de l’année précédente. L’arbuste a un port buissonnant, il est de faible encombrement. Les coings ont la forme d’une grosse pomme, ils sont extrêmement parfumés et recouverts de duvet. Après conservation, le fruit peut se consommer cru en fines tranches.
Qualité gustative (sur 5) : 5
Sensibilité aux maladies :
Peu sensible.
Date de cueillette et de maturité :
Fin octobre – Conservation jusqu’en janvier.
Floraison : Moyenne saison à tardive, floraison très étalée peu sensible aux gelées tardives.
Informations complémentaires :
Jeune plant de l’année greffé sur Kirchensaller, vendu à racines nues (envoi à partir de fin novembre)
