Description
Description générale :
Née en Alsace en 1599 d’un croisement improbable entre un alisier blanc (sorbus aria) et un poirier commun, la poire de Bollwiller a été plantée dans toute l’Europe, avant de disparaître presque complètement. On ne la trouve aujourd’hui que dans quelques jardins botaniques, où elle est cultivée comme curiosité végétale.
Pourtant, les fruits du poirier de Bollwiller sont juteux, sucrés, et d’un parfum très étonnant ! Lorsqu’ils sont complètement mûrs, ils ont une texture douce et leur arôme évoque la mangue et la goyave.
Qualité gustative (sur 5) : 5
Sensibilité aux maladies : Assez résistante – Résistance au feu bactérien à évaluer.
Date de maturité : Septembre.
Floraison : Tardive.
Informations complémentaires :
Jeune plant greffé sur Kirchensaller
